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食欲满满的茶香鹌鹑蛋
食欲满满的茶香鹌鹑蛋

食欲满满的茶香鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.09 12:48

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主料

辅料

  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 大葱适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 八角适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 食欲满满的茶香鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.将桂皮、香叶、八角几样香料和茶叶一起装进纱布,扎紧成香料包
  • 食欲满满的茶香鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入鹌鹑蛋、香料包、大葱、姜、水、一汤匙老抽大火煮开,再加入少许盐调味
  • 食欲满满的茶香鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.鹌鹑蛋捞出,一个个敲碎壳再放进锅,小火煮20分钟,关火焖3小时以上
  • 食欲满满的茶香鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.腌久越入味,但不要超过24小时

烹饪技巧

  • 1.香料包可根据自己喜好加,喜欢吃辣的可以在香料包中加入辣椒。2.卤水可以保存起来下次再用。

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