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自制阿胶糕
自制阿胶糕

自制阿胶糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

辅料

  • 熟黑芝麻 :500
  • 枸杞200
  • 黄酒 :750ml
  • 冰糖250
  • 红枣300
  • 熟核桃 :500

具体步骤

  • 自制阿胶糕的做法图解一
    第一步
    1. 把阿胶敲碎,如果没有打粉机就用黄泡化。如果有打粉机,打成粉就不用放在黄酒里面泡。
  • 自制阿胶糕的做法图解二
    第二步
    2.锅内倒入黄,放入冰糖,中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。
  • 自制阿胶糕的做法图解三
    第三步
    3.阿胶挂旗后倒入核桃、红枣、枸杞,用力快速搅拌均匀。搅拌均匀后关火,迅速倒入芝麻,快速搅拌,直到均匀、
  • 自制阿胶糕的做法图解四
    第四步
    4.将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜,薄膜上抹上香油。用铲子将阿胶糕压平。晾凉后放入冰箱保鲜。
  • 自制阿胶糕的做法图解五
    第五步
    5. 将冰箱中的阿胶糕取出,切块保存比较方便。熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信:qss1978 向我咨询

烹饪技巧

  • 1、例假、感冒、上火时停吃。2、不能吃大蒜、萝卜,喝浓茶。3、阿胶糕早上空腹吃效果最佳,一般都要饭前吃。

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阿胶糕 阿胶糕
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阿胶糕是一道美味的食品,红枣中的营养价值极高,蛋白质和维生素都比其他蔬菜要强很多,再挑选鲜肉的时候要注意了,不要去选不新鲜的不然做出来的阿胶炖红枣一点都不美味。……

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