自制圣诞杯子蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.给橙子表面抹上盐，揉搓均匀，再冲洗干净表面上的盐份
• 第三步
  3.然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟，这样橙子表面基本处理干净了
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  第四步
  4.用工具把橙皮磨出来
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  第五步
  5.取好的橙皮，剩下的橙子取橙汁备用
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  第六步
  6.低粉里加入1g泡打粉、1g盐，混合均匀
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  第七步
  7.黄油软化，加入全部的糖
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  第八步
  8.用电动打蛋器打到黄油体积蓬松、颜色变浅。
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  第九步
  9.分次加入蛋液。加15克左右的蛋液，就要开打蛋器打发一次，这样不会造成油水分离
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  第十步
  10.蛋液分次加完后，面粉再次过筛一遍，直接筛到黄油里
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  第十一步
  11.搅拌至大概看不到干粉，加入橙皮，继续翻拌几下
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  第十二步
  12.加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀
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  第十三步
  13.最后混合均匀的面糊，呈体积蓬松状
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  第十四步
  14.面糊装入纸杯中
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  第十五步
  15.烤箱中下层，170度烘烤20分钟
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  第十六步
  16.烤好的蛋糕橙香浓郁
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  第十七步
  17.接下来制作天然绿色素，榨好的菠菜汁过滤
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  第十八步
  18.附在滤网上的菠菜茸，就是我要的绿色素
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  第十九步
  19.看看我的天然色素
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  第二十步
  20.150克淡奶油加入两勺炼乳
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  第二十一步
  21.打发致保持纹路即可
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  第二十二步
  22.加入菠菜茸调到自己想要的颜色
• 第二十三步
  23.把打发好的淡奶油，倒入裱花袋中，在蛋糕上按划圈方法，挤上淡奶油即可