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做法
自己做的黄金鸡蛋卷

自己做的黄金鸡蛋卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.15 05:05

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主料

辅料

  • 糖 :少许
  • 葱花 :适量
  • 盐 :1小勺
  • 生粉 :少许

具体步骤

  • 第一步

    1.和厚蛋的做法相同,鍋中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满鍋底,

  • 第二步

    2.用小火慢慢,煎至半凝固状态,將后端的蛋皮往前卷起来,幷推至鍋邉,鍋底再抹少量油,倒入适量蛋液,將卷好的蛋卷掀起,使蛋液布满整个鍋底,待煎至半凝固狀再往前卷,

  • 第三步

    3.重复以上动作,直至蛋液用完,將好的蛋卷取出,待冷却定型後在切块裝盤即可

烹饪技巧

  • 1.可以加少许牛奶,成品看起来会嫩黄嫩黄的,但是不能加多,否则就不容易成型了。2.要开小火煎,不然容易熟,卷不紧。我卷得就有点松了,可以再紧点~3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花,我觉得放葱花会香点,也好吃。

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黄金鸡蛋卷 黄金鸡蛋卷

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已被895人参考

好喜欢吃鸡蛋啊,每天都要吃,黄金鸡蛋卷又香又好吃。平时做饭的时候,最喜欢琢磨鸡蛋怎么做更好吃了,总之怎么做都好吃。之前看韩剧里面有韩式鸡蛋卷,就想到我也可以自己……

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