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最爱的素炒龙爪豆
最爱的素炒龙爪豆

最爱的素炒龙爪豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.09 07:31

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主料

  • 龙爪豆 :500

辅料

  • 菜籽油适量
  • 盐 :适量
  • 泡姜 :一块
  • 鸡精 :适量
  • 泡椒 :一两
  • 大蒜几瓣
  • 酱油适量
  • 嫩姜 :一块
  • 豆瓣酱 :两勺
  • 花椒适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解一
    第一步
    1.事先把龙爪豆解冻好。
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解二
    第二步
    2.解冻之后洗净切丝放盘待用
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解三
    第三步
    3.舀一瓢清水盖上盖子煮开
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解四
    第四步
    4.水开之后倒入龙爪豆煮上两分钟。
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解五
    第五步
    5.煮好之后倒入滴水蓝中沥干水分
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解六
    第六步
    6.准备好泡椒,泡姜,大蒜,嫩姜,分别切好待用
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解七
    第七步
    7.将菜籽油烧滚把花椒,泡椒,蒜瓣下锅炒香
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解八
    第八步
    8.姜蒜爆香之后下龙爪豆入锅翻炒
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,再加点酱油,炒两下
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解十
    第十步
    10.在加两勺豆瓣酱一起炒
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解十一
    第十一步
    11.添加一勺胡椒粉和均匀。
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解十二
    第十二步
    12.最后加适量盐和鸡精搅拌即可起锅上盘
  • 最爱的素炒龙爪豆的做法图解十三
    第十三步
    13.超辣成品

烹饪技巧

  • 龙爪豆事宜放多点辣椒。菜更加好吃

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