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自制南瓜花样馒头
自制南瓜花样馒头

自制南瓜花样馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.07 11:00

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 自制南瓜花样馒头的做法图解一
    第一步
    1.南瓜先洗净,切小块蒸熟晾凉,打成泥。加入酵母。
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解二
    第二步
    2.不需搅拌,倒入装好面粉的面包桶
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解三
    第三步
    3.把桶装入面包机,启动一个12分钟和面程序
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解四
    第四步
    4.观察面团干湿情况,太干了,少量多次加入适量水
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解五
    第五步
    5.混合成光滑面团
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解六
    第六步
    6.静置启动发酵30分钟左右,发至两倍左右大
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解七
    第七步
    7.启动和面3~4分钟,排气取出,分成若干等份
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解八
    第八步
    8.取一个面团,搓成长条,对折弯曲,再弯成"M"状,中间用筷子一夹,就成漂亮花型
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解九
    第九步
    9.静置醒发20分钟
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解十
    第十步
    10.摆上蒸锅,大火把水烧开。继续大火蒸20分钟左右,蒸秀!
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.开锅晾凉就可
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.美吧,第一次做这个花形,简单吧!
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.还有宝宝自己完成的蜗牛造型!哈哈

烹饪技巧

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小莉莉的小厨房

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