自制黑森林蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清蛋黄分开，蛋黄加油搅拌均匀，加水搅拌均匀，再加入面粉，泡打粉，可可粉及小苏打轻轻拌匀。
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  第二步
  2.蛋清中加入白糖。
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  第三步
  3.打至显性发泡。
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  第四步
  4.取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，拌匀。
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  第五步
  5.再加入三分之一蛋清，拌匀。
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  第六步
  6.加入最后三分之一蛋清。
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  第七步
  7.拌成均匀的面糊。
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  第八步
  8.倒入铺了油纸的烤盘中，放入预热170度的烤箱中烤20分钟左右。出炉撕去纸，放凉。
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  第九步
  9.切成两半。
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  第十步
  10.在一半上淋上巧克力酱。
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  第十一步
  11.铺上打发的淡奶油。
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  第十二步
  12.放上另一半，再淋上巧克力酱。
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  第十三步
  13.再铺上淡奶油。
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  第十四步
  14.均匀撒上巧克力屑。
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  第十五步
  15.切成小块即可食用。