自制紫薯凉糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 06:37

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主料

• 藕粉 ：75
• 粘米粉 ：50
• 牛奶 ：210
• 水 ：210
• 玉米淀粉 ：25
• 白糖 ：50
• 紫薯泥 ：150

辅料

• 椰蓉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯蒸熟压泥
• 
  第二步
  2.紫薯泥和除椰蓉以外的所有材料放搅拌机打成细腻的浓浆
• 
  第三步
  3.取方形耐热保鲜盒，盒内涂植物油，将1/3浓浆倒入保鲜盒
• 
  第四步
  4.黄盒子放入烧开的蒸锅蒸10分钟打开，再倒入1/3蒸10分钟
• 
  第五步
  5.把剩下的倒入盒子蒸15分钟，蒸好后会定型成糕状，冷却放冰箱直至冰凉，
• 
  第六步
  6.取出，切小块，再椰蓉里滚一圈，装盘

烹饪技巧

• 无

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爱做饭的老太

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紫薯凉糕

12

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紫薯凉糕。真的是味道特别的棒，而且我总喜欢在夏天的时候做好之后把它放在冰箱里面，吃起来味道才会特别的好吃，如果你们再做的时候也可以在里面多加上一些自己喜欢吃的蜂……

包含食材

• 糯米
• 紫薯

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