自己做的菠菜鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.18 10:57

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主料

• 菠菜 ：100
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好：菠菜和鸡蛋
• 
  第二步
  2.大火热锅，倒油下葱煸香，后倒入盛有清水的石锅中
• 
  第三步
  3.大火加盖，将水烧开
• 
  第四步
  4.下入菠菜
• 
  第五步
  5.再大火煮沸
• 
  第六步
  6.沿锅边倒入鸡蛋液
• 
  第七步
  7.加1小勺盐调味
• 
  第八步
  8.拌匀，关火即可

烹饪技巧

• 1、选南京本地的小圆菠菜2、热油爆葱、油更香3、汤中已有鸡蛋，所以无需再放味精

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菠菜鸡蛋汤

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菠菜鸡蛋汤是一道美食，可以有很多种，在制作的时候注意，因为营养会流失所以务必小心。还有菠菜中含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴……

包含食材

• 鸡蛋

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