自制黄金如意卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：猪肉馅、鸡蛋
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  第二步
  2.葱、姜切末
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  第三步
  3.鸡蛋打散
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  第四步
  4.油锅抹油烧温
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  第五步
  5.将鸡蛋液入平底锅，慢慢转动摊成薄薄的蛋饼
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  第六步
  6.一面煎好，翻过来煎另一面，煎好的蛋饼备用
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  第七步
  7.猪肉馅中加入葱、姜、料酒、花椒面、精盐、酱油、蘑菇精等搅拌上劲
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  第八步
  8.蛋饼上面放一层紫菜，紫菜上面抹一层肉馅，分别从两边对卷，一忙活忘记拍这个步骤了
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  第九步
  9.将卷好的蛋卷用保鲜膜裹紧，易于定型。入蒸锅开锅后再蒸15分钟就好，时间看蛋卷的粗细决定。
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  第十步
  10.蒸好晾凉切均匀的片
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  第十一步
  11.摆盘上桌