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家常菜红烧牛肉土豆
家常菜红烧牛肉土豆

家常菜红烧牛肉土豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 03:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解一
    第一步
    1.牛肉洗净切大块后加清水直至泡出血水
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜和土豆洗净切块备用。
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解三
    第三步
    3.准备好各种佐料备用。葱段.姜片.辣椒.花椒.八角.黄豆酱。
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解四
    第四步
    4.牛肉倒出血水后重新加水烧开后撇去血沫,牛肉捞出备用。
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解五
    第五步
    5.锅内加油,油可多加些,烧热后放入佐料爆香。
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解六
    第六步
    6.加入牛肉块略微翻炒下。
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解七
    第七步
    7.加入料~酱油,黄豆酱两小勺,翻炒均匀。
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解八
    第八步
    8.一次加入足够的热水,由于后边还有胡萝卜和土豆要放,水要多加些。然后大火烧开改小火炖一个小时。
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解九
    第九步
    9.加水炖一小时后放入胡萝卜和土豆,大火烧开后改小火,再炖20分钟。
  • 家常菜红烧牛肉土豆的做法图解十
    第十步
    10.放盐和味精调味,大火收汁,大功告成喽!配上香喷喷的大米饭,快享用美事吧。

烹饪技巧

  • 加油炒肉前拿姜擦锅底,然后热锅凉油法,可有效减轻粘锅!

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