美味可口的韩式脆辣萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好新鲜小圆白萝卜
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  第二步
  2.洗净切橘瓣。用缝被子的粗棉线逐个串起来。
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  第三步
  3.在太阳下晒几天。
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  第四步
  4.晒好的萝卜干基本上硬硬的没什么水分了。
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  第五步
  5.苹果洋葱生姜蒜瓣分别洗净切好，用搅拌机一起搅打成泥状。
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  第六步
  6.准备好辣椒碎和辣椒粉。
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  第七步
  7.糯米熬煮成粥，晾凉，先倒入辣椒中一部分，拌匀。
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  第八步
  8.加入苹果洋葱姜蒜泥。
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  第九步
  9.再倒入全部糯米粥，加入盐。
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  第十步
  10.充分拌匀混合成辣椒酱。
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  第十一步
  11.萝卜取下棉线，分数次用盐揉至软和。
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  第十二步
  12.萝卜干分数次用辣椒酱拌匀。
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  第十三步
  13.玻璃瓶提前洗净，开水煮过，晾干。拌好的辣萝卜干装入瓶中，用保鲜膜覆盖瓶口，盖上盖，存于阴凉干燥处保存。 我一般等到春节前后才打开吃，非常脆辣入味。