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呛拌苤蓝丝
呛拌苤蓝丝

呛拌苤蓝丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:20

凉拌苤蓝简单好做,简直是每个做菜新手的福音啊超级容易。加入调料随便拌拌一道美味的菜就出现了。夏天吃真的超级棒凉凉的,开胃又消暑,吃上去清脆爽口,很是下饭的。苤蓝含很多维生素营养,如果说家里有人咳嗽有痰,吃这个也是很好的,具有祛痰的作用。

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :5g
  • 盐 :适量
  • 油 :20ml
  • 酱油适量
  • 辣椒面 :适量

具体步骤

  • 呛拌苤蓝丝的做法图解一
    第一步
    1.俺就长成这样,别看俺长的不好看,可是俺好吃啊。
  • 呛拌苤蓝丝的做法图解二
    第二步
    2.把俺的皮削完后,俺就露出了俏模样了吧。白白的,圆圆的。
  • 呛拌苤蓝丝的做法图解三
    第三步
    3.苤蓝切成细丝后,加盐淹一小会
  • 呛拌苤蓝丝的做法图解四
    第四步
    4.用手使劲的揉出水份后淹制一两个小时,杀杀它的水气
  • 呛拌苤蓝丝的做法图解五
    第五步
    5.淹好后,用清水清洗干净,控干水份后,加入切好的葱丝,味精,酱油,醋,白糖,辣椒面,最后把烧开的油倒在辣椒面上浇一下,之后拌匀就可以了。

烹饪技巧

  • 苤蓝丝一定要先用盐杀一下水份,要不然做出来的小菜会不好吃的。

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呛拌苤蓝丝是一道美味的家常菜肴。它的做法简单易学,食材也很简单。苤蓝丝切丝备用,加适量的盐腌下,用力挤出多余的水分。再腌制一两个小时,最后再加入辣椒面、葱丝和各……

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