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「经典美食」芥末杏仁菠菜
「经典美食」芥末杏仁菠菜

「经典美食」芥末杏仁菠菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.09 12:10

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主料

  • 水发木耳 :40
  • 盐水杏仁 :40
  • 菠菜350

辅料

  • 青芥辣 :适量
  • 味精 :少许
  • 香油 :少许
  • 盐 :适量
  • 白糖 :1小勺
  • 米醋 :1大勺

具体步骤

  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解一
    第一步
    1.准备材料;
  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解二
    第二步
    2.木耳用清水浸泡;
  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解三
    第三步
    3.菠菜清理干净,放入清水中浸泡10分钟;
  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解四
    第四步
    4.锅里放水,加适量的盐,水开后放入菠菜焯水;
  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解五
    第五步
    5.捞出菠菜后,放入泡发好的木耳焯水;
  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解六
    第六步
    6.青芥辣挤适量放入调料碗里;
  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解七
    第七步
    7.放入米醋、盐;
  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解八
    第八步
    8.放入糖;
  • 「经典美食」芥末杏仁菠菜的做法图解九
    第九步
    9.菠菜切段,木耳、盐水杏仁放入盘里,倒入调好的料汁,拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 菠菜焯水时间不要过长,盐水杏仁控去水分再用。

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