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家常甜面酱烧海鲈鱼
家常甜面酱烧海鲈鱼

家常甜面酱烧海鲈鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.09 10:29

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主料

  • 海鲈鱼 :1条

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 甜面酱适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常甜面酱烧海鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.海鲈鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净沥干.
  • 家常甜面酱烧海鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.在鱼的两面各划三刀,撒些淀粉.
  • 家常甜面酱烧海鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里油热,放入海鲈鱼
  • 家常甜面酱烧海鲈鱼的做法图解四
    第四步
    4.两面煎透
  • 家常甜面酱烧海鲈鱼的做法图解五
    第五步
    5.加料,姜,葱,蒜,放适量清水
  • 家常甜面酱烧海鲈鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入2小勺的甜面酱,大火煮开,中火煮8分钟左右.
  • 家常甜面酱烧海鲈鱼的做法图解七
    第七步
    7.加点胡椒粉,盐,大火收汁.
  • 家常甜面酱烧海鲈鱼的做法图解八
    第八步
    8.撒些葱花即可.

烹饪技巧

  • 1.煮鱼的时间不要太长,太长了鱼肉会变老.2.没有甜面酱,可以放酱油。3.甜面酱比较甜,糖可以不用放了。4.糖尿病人别用甜面酱做。

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