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自制干锅鸭
自制干锅鸭

自制干锅鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.18 01:35

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主料

  • 卤鸭肉 :500

辅料

具体步骤

  • 自制干锅鸭的做法图解一
    第一步
    1.卤鸭剁块。
  • 自制干锅鸭的做法图解二
    第二步
    2.青红椒斜切圈状,姜切丝,蒜切片。
  • 自制干锅鸭的做法图解三
    第三步
    3.炒锅下油,油热后倒入鸭肉略炸。
  • 自制干锅鸭的做法图解四
    第四步
    4.外皮变黄后盛出。
  • 自制干锅鸭的做法图解五
    第五步
    5.锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。
  • 自制干锅鸭的做法图解六
    第六步
    6.炒出香味后下少许的花椒粒。
  • 自制干锅鸭的做法图解七
    第七步
    7.倒入过油的鸭肉。
  • 自制干锅鸭的做法图解八
    第八步
    8.淋少许生抽。
  • 自制干锅鸭的做法图解九
    第九步
    9.翻炒匀后出锅。

烹饪技巧

  • 1.辣椒最好选辣的那种,香味才会浓。2.卤鸭肉本身有咸味,生抽下一点点就够。

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