易做的炸春卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好全部馅料哦，香菇提前泡发剁碎，肉切碎，干贝稍微剁碎，鸡蛋打散在锅里摊成蛋皮后切碎！
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  第二步
  2.韭菜切成约六七公分长，粉丝提前泡发，用厨房剪稍断，除韭菜外其他馅料锅里炒熟！
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  第三步
  3.备好馅料开始包咯！
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  第四步
  4.春卷皮铺在案板上，馅料放在皮的下端，加几根韭菜！
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  第五步
  5.把皮向上卷，注意稍微收紧一些，不可太松！
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  第六步
  6.卷至皮的一半时，把两端的皮往中间折叠！
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  第七步
  7.再往前一直卷好！
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  第八步
  8.把收口朝下，如果怕皮松开，可以调些淀粉水粘一下！
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  第九步
  9.油烧热后转小火春卷入锅炸！
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  第十步
  10.炸至金黄即可出锅！