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自己做的烧饼
自己做的烧饼

自己做的烧饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.12 05:51

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主料

  • 植物油 :160
  • 白糖 :12
  • 开水 :240
  • 高筋面粉480

辅料

具体步骤

  • 自己做的烧饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉480克,植物油160克,白糖12克,沸水240克和成油皮。醒30分钟
  • 自己做的烧饼的做法图解二
    第二步
    2.400克低筋面粉、200克植物油搅拌成油酥。醒30分钟
  • 自己做的烧饼的做法图解三
    第三步
    3.水油皮和油酥分成相同的等分
  • 自己做的烧饼的做法图解四
    第四步
    4.取一份油皮拍扁将油酥包住
  • 自己做的烧饼的做法图解五
    第五步
    5.封口捏紧,盖上保鲜膜醒10分钟
  • 自己做的烧饼的做法图解六
    第六步
    6.取一份擀成椭圆形,从上往下卷起来
  • 自己做的烧饼的做法图解七
    第七步
    7.再擀开,卷起来
  • 自己做的烧饼的做法图解八
    第八步
    8.豆沙馅攥成团
  • 自己做的烧饼的做法图解九
    第九步
    9.取一份沿对角线擀开,放豆沙馅
  • 自己做的烧饼的做法图解十
    第十步
    10.把豆沙馅包上,拍扁
  • 自己做的烧饼的做法图解十一
    第十一步
    11.摆放在烤盘里,刷蛋黄液撒芝麻
  • 自己做的烧饼的做法图解十二
    第十二步
    12.200度烤30分钟。

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浅笑厨海

浅笑厨海

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