小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

慈菇焖肉
慈菇焖肉

慈菇焖肉

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.31 08:44

慈菇,一种草本植物。有“华夏慈菇”之说,水生植物。为《本草纲目》记载可做药用,能防癌、解毒、止血。传统都与焖、炒形式出现。慈菇焖肉在盛产慈菇地带的家庭十分常见,也被当地作为一道宴客的美食。

更多详情
  • 2726人看过
  • 1177
  • 收藏

主料

辅料

  • 蒜仁 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 慈菇焖肉的做法图解一
    第一步
    1.慈菇1斤去衣洗净,掐掉顶芽,再剥几粒蒜仁备用
  • 慈菇焖肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉煮去血水后切成片
  • 慈菇焖肉的做法图解三
    第三步
    3.锅里加油,煸香蒜仁
  • 慈菇焖肉的做法图解四
    第四步
    4.加入肉片翻炒
  • 慈菇焖肉的做法图解五
    第五步
    5.加盐
  • 慈菇焖肉的做法图解六
    第六步
    6.加入酱油,炒上色
  • 慈菇焖肉的做法图解七
    第七步
    7.加入慈菇
  • 慈菇焖肉的做法图解八
    第八步
    8.翻炒片刻
  • 慈菇焖肉的做法图解九
    第九步
    9.一次性加入没过肉的开水,大火焖煮上
  • 慈菇焖肉的做法图解十
    第十步
    10.焖至菇香肉烂时
  • 慈菇焖肉的做法图解十一
    第十一步
    11.盛入砂锅再焖

烹饪技巧

  • 好心情,做好菜

1177

收藏

分享
相望厨海

相望厨海

共有517个成果

TA的其他成果

家常鲜虾云吞面
火爆莲花白
酸菜饵丝
葱花饼
自制干果饼干
家庭版紫薯大樱桃
自制香辣鸡爪
川菜红烧鲫鱼
查看全部
慈菇焖肉 慈菇焖肉
745
已被2406人参考

慈菇焖肉是一道原材料十分简单的菜肴,慈菇是传统的名贵菜肴,具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功效,经常食用对身体及其有益,用其来焖肉吸收了肉的精华……

包含食材
热门项目: