在家做的红酒香煎滩羊扒

具体步骤

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  第一步
  1.准备好滩羊扒，清洗掉血水备用，
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  第二步
  2.倒入红酒，黑胡椒，罗勒和迷迭香碎抓匀腌制40分钟
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  第三步
  3.热平底锅，放入一小块黄油，润遍锅底后，放入滩羊扒
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  第四步
  4.煎3~4分钟左右，边煎边用手搓点海盐均匀撒在滩羊扒上，
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  第五步
  5.翻过来煎另外一面2~3分钟左右，再均匀撒点海盐
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  第六步
  6.小火盖上盖子焖片刻，让羊扒焖熟，如果喜欢吃生嫩点的，就可以略过此步骤
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  第七步
  7.最后撒一点点胡椒粉就熄火
• 第八步
  8.把滩羊扒放入碟上，撒上一点迷迭香，放点素菜点缀一下，便可