诱人的圣诞花环面包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.17 01:42

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主料

• 牛奶 ：240
• 白砂糖 ：45
• 酵母 ：6
• 高筋面粉 ：340
• 盐 ：3
• 无盐黄油 ：45
• 鸡蛋 ：50
• 低筋面粉 ：40

辅料

• 蔓越莓 ：少许
• 鸡蛋液 ：少许
• 糖霜 ：少许
• 蜂蜜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，然后将发酵好的面团放案板上排气
• 
  第二步
  2.面团排气完成后，平均分成多个小面团静置10分钟左右，每个小面团20g
• 
  第三步
  3.取其中一个面团，用手揉成圆形，然后放8寸蛋糕模具中，按此方法做剩余的面团
• 
  第四步
  4.所有的面团做好后，常温发酵1小时左右，待发酵至2倍大小时，表面刷上一层蛋液
• 
  第五步
  5.烤箱预热165度，上下火中上层烤20分钟即可
• 
  第六步
  6.面包出炉后，趁热刷上少许蜂蜜，然后撒上切细的蔓越莓和糖霜做装饰

烹饪技巧

• 装饰材料自己随意搭配

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丁厨房

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圣诞花环面包

8

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圣诞花环面包是很有圣诞节特色的一款面包，所以很多的人都很喜欢，这一款花环面包的口感也很好吃。特别的软所以吃上去很舒服，可以很好的做为早餐的选择，要是觉得单调的话……

包含食材

• 高筋面粉
• 牛奶
• 中筋面粉

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