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诱人的苹果派
诱人的苹果派

诱人的苹果派

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.09 06:43

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主料

  • 无盐黄油 :65
  • 全蛋 :36
  • 盐 :2
  • 低筋面粉125
  • 糖粉 :55

辅料

  • 黄油10
  • 柠檬汁 :少许
  • 肉桂粉 :2
  • 细砂糖 :60
  • 苹果3个

具体步骤

  • 诱人的苹果派的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的原材料
  • 诱人的苹果派的做法图解二
    第二步
    2.将室温的无盐黄油打软,分次加入糖粉拌均匀
  • 诱人的苹果派的做法图解三
    第三步
    3.再加入鸡蛋液拌均匀
  • 诱人的苹果派的做法图解四
    第四步
    4.将盐、低筋面粉过筛加入其中,拌成面团,将面团用保鲜膜包起,放置冰箱冷藏松弛30分钟
  • 诱人的苹果派的做法图解五
    第五步
    5.苹果洗干净皮和核后切成小块,黄油放入锅中,小火加热至溶化,倒入细砂糖,待完全溶化后放入苹果块,小火慢慢翻炒,待苹果稍稍有点变软时加入肉桂粉,继续翻炒几下,再加入柠檬汁,继续小火慢慢翻炒,待苹果完全变软后关火,放凉后就可以做馅
    更多详情
  • 诱人的苹果派的做法图解六
    第六步
    6.从冰箱中取出冷藏好的派皮,一分为二,取其中一个擀成0.5cm厚,放入烤盘中
  • 诱人的苹果派的做法图解七
    第七步
    7.把苹果馅平铺放入派皮上
  • 诱人的苹果派的做法图解八
    第八步
    8.将另一份派皮面团同样擀成派皮,然后用刀切割成1cm左右宽的条状,切好的长条放在派上,刷上剩余蛋液,静置10分钟左右
  • 诱人的苹果派的做法图解九
    第九步
    9.放入预热至200度的烤箱中烤20分钟左右即可

烹饪技巧

  • 1、表面的派皮应该编织成格子状,更漂亮2、给孩子吃,糖的量可以适当减少

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