诱人的砂锅小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.仔鸡洗净，去杂质，切中等的块，
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  第三步
  3.加老抽，盐，料酒，
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  第四步
  4.腌制30分钟入味.
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  第五步
  5.蘑菇洗净切块，放入开水焯一下捞出，
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  第六步
  6.粉丝用开水泡一下捞出，
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  第七步
  7.锅里油热，放入鸡块煸炒一下
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  第八步
  8.放入姜，葱，八角，桂皮，花椒，煸炒出香味。关火。
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  第九步
  9.取砂锅，放入鸡块，加适量清水
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  第十步
  10.放入冰糖，
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  第十一步
  11.加些香醋，
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  第十二步
  12.中火煮开，小火20--30分钟。
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  第十三步
  13.放入粉丝
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  第十四步
  14.放入蘑菇，中火煮开，小火炖至粉丝熟。
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  第十五步
  15.加些盐煮1分钟
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  第十六步
  16.撒些葱花即可。