主料
- 去皮肥猪肉 ：1200
猪板油的油量熬得会多一些，但是没有猪肉香。如果要用猪肉熬油看着比较厚的含油量会多一些，熬猪油的时候一定要去皮不然会引起爆油炸到自己。倒一些水可以让油更清澈。为了保护不粘锅我就用砂锅慢熬，我觉得砂锅熬出来的还会留住一些香味。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。
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