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家常菜蒜爆羊肉
家常菜蒜爆羊肉

家常菜蒜爆羊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.09 10:18

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主料

辅料

  • 蛋清 :1个
  • 黑胡椒 :适量
  • 蒜 :2头
  • 葱 :适量
  • 生抽 :2汤勺
  • 蚝油 :1汤勺
  • 料酒 :1汤勺
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜蒜爆羊肉的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 家常菜蒜爆羊肉的做法图解二
    第二步
    2.羊肉洗净切薄片,加调料腌制30分钟。蒜.姜切片,葱切段。
  • 家常菜蒜爆羊肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,放入腌制好的羊肉翻炒至变色,出锅。
  • 家常菜蒜爆羊肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,倒入蒜、姜煸至发黄 倒入羊肉、葱翻炒出锅。
  • 家常菜蒜爆羊肉的做法图解五
    第五步
    5.出锅装盘。

烹饪技巧

  • 我不喜欢吃羊肉呀,主要是因为羊肉的膻味。因此,平时做的很少。这次腌制后再炒,味道相当好。因为已经腌制了,所以炒的时候不用再放调料。

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蒜爆羊肉 蒜爆羊肉
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