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醋泡话梅萝卜皮(懒人版)
醋泡话梅萝卜皮(懒人版)

醋泡话梅萝卜皮(懒人版)

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.02 11:56

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主料

  • 白萝卜皮 :300

辅料

  • 香醋 :适量
  • 九制话梅 :7个
  • 生姜 :适量
  • 冰糖适量
  • 红辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 醋泡话梅萝卜皮(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.洗净的白萝卜皮晒到半干
  • 醋泡话梅萝卜皮(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.装入可密闭的容器中
  • 醋泡话梅萝卜皮(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.准备姜、红椒和大蒜
  • 醋泡话梅萝卜皮(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.姜和蒜切片红椒切段
  • 醋泡话梅萝卜皮(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.切好的姜蒜红椒放入瓶中加盐、话梅、冰糖和香醋
  • 醋泡话梅萝卜皮(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖密封1周
  • 醋泡话梅萝卜皮(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.1周后取出切段即可食用

烹饪技巧

  • 1、白萝卜皮一定要晾晒至脱去部分水分这样泡出来才脆爽。2、依自己的喜好用香醋和陈醋泡都可。3、不喜欢食辣可不放辣椒。4、不喜欢甜可不入放冰糖。

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