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美味的节瓜蛋花汤
美味的节瓜蛋花汤

美味的节瓜蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.11 07:11

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主料

  • 老节瓜 :750
  • 鸡蛋1个
  • 清水 :500ml

辅料

  • 葱 :1棵
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :10ml

具体步骤

  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好老节瓜及鸡蛋。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.老节瓜去皮切好备用。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.在锅内,放入食用油。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.取出准备好的鸡蛋。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.把蛋放到锅内煎。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.蛋熟后,起锅备用。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解七
    第七步
    7.在锅内,放入姜片及油。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解八
    第八步
    8.油热后倒入清水
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解九
    第九步
    9.水开后倒入老节瓜。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解十
    第十步
    10.煮10分钟后,放入先前煮好的蛋,再煮10-15分钟。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解十一
    第十一步
    11.放入葱花及盐。
  • 美味的节瓜蛋花汤的做法图解十二
    第十二步
    12.再煮1分钟,即可上碟。

烹饪技巧

  • 老节瓜的皮要削厚一点。

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