美味的鳕鱼炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.鳕鱼洗净切块。
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  第二步
  2.豆腐提前十分钟切块用淡盐水泡，以免做时易碎。
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  第三步
  3.准备好葱姜蒜干红椒。
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  第四步
  4.锅底用姜蹭一遍再倒油。
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  第五步
  5.放入鳕鱼一面面地煎好。
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  第六步
  6.鳕鱼煎好后盛出，涮锅水留用。重新倒油花椒爆锅，加入葱姜蒜干红椒。
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  第七步
  7.加入煎好的鳕鱼倒入留着的煎鱼后涮锅水，中火炖。
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  第八步
  8.加入生抽蚝油。
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  第九步
  9.鳕鱼炖7.8分熟时加入豆腐，加盐香醋继续中火炖。
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  第十步
  10.准备好香菜碎。
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  第十一步
  11.炖十分钟左右收汁，留些汤汁加入香菜碎盛出。