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简易的自制豆腐脑
简易的自制豆腐脑

简易的自制豆腐脑

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 01:26

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主料

  • 干黄豆 :100
  • 水 :1000

辅料

  • 内脂 :2

具体步骤

  • 简易的自制豆腐脑的做法图解一
    第一步
    1.黄豆泡凉水,我是准备晚上打豆浆的,怕泡不开就放到了暖气片上!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解二
    第二步
    2.泡好的黄豆,个个颗粒饱满!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解三
    第三步
    3.准备水1000g!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解四
    第四步
    4.我用的是料理机分两次打豆浆,豆浆用筛网过滤,豆渣留下备用!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解五
    第五步
    5.打好的豆浆,过了两次网筛,筛出豆渣!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解六
    第六步
    6.煮豆浆,开锅后再小火煮一会儿!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解七
    第七步
    7.容器里放内脂,用少量的开水冲开!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解八
    第八步
    8.煮开后凉到豆浆上出豆皮,即温度刚刚好!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解九
    第九步
    9.凉豆浆空隙可以准备香菜和火腿碎!
  • 简易的自制豆腐脑的做法图解十
    第十步
    10.豆浆从高处冲到有内脂的容器里,静止20分钟!

烹饪技巧

  • 水少一点也可以的,很简单!

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