自制红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨肉块准备好
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  第二步
  2.凉水上锅，大火烧开，小火煮5分钟，煮出血沫，用清水反复清洗干净
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  第三步
  3.准备葱姜蒜
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  第四步
  4.大料，冰糖
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  第五步
  5.把八角，花椒包起来，成料包，因为我妈妈不喜欢在吃肉的时候，吃到那些大料，所以，包起来，省的我捡
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  第六步
  6.把肉，葱姜蒜，料包，盐适量，老抽，生抽，料酒，醋各两勺，放到电压力锅内胆中，按到肉类，20分钟后出锅
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  第七步
  7.生抽，老抽，料酒，醋各两勺，海鲜酱两勺，耗油四勺，盐适量，调成酱汁
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  第八步
  8.炒锅准备好
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  第九步
  9.把排骨一块一块的捡到炒锅里，不用放食用油，加少量骨汤，加入酱汁，大火烧开
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  第十步
  10.烧至汤汁浓稠
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  第十一步
  11.装盘即可