孜然牛肉片

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味
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  第二步
  2.红椒、洋葱切块
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  第三步
  3.生抽、甜面酱、料酒调成汁
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  第四步
  4.锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出
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  第五步
  5.锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味
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  第六步
  6.倒入牛肉翻炒
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  第七步
  7.倒入调好的酱汁翻炒
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  第八步
  8.然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅