家常菜红烧素鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.13 11:59

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主料

• 素鸡 ：150

辅料

• 油 ：10
• 葱白 ：25
• 白糖 ：10
• 味极鲜酱油 ：10
• 生姜 ：5
• 老抽 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.小碗里倒入味极鲜酱油、老抽、兑入同量的清水，调入白糖搅匀成味汁。
• 
  第二步
  2.葱白切小段，生姜切条。
• 
  第三步
  3.卤好的素鸡切成厚片。
• 
  第四步
  4.煎锅里倒入油，放入素鸡片小火煎制颜色微黄。
• 
  第五步
  5.放入葱段，生姜条，倒入味汁。
• 
  第六步
  6.小火煮至汤汁粘稠。

烹饪技巧

• 素鸡用油煸煎后口感紧致，有嚼头。

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