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做法
让人怀念的菊花茶绿豆冰糕

让人怀念的菊花茶绿豆冰糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.07 05:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.和绿豆粉称好,大火30分钟后,取出趁热过筛。

  • 第二步

    第二步

    2.混合过筛的绿豆粉。

  • 第三步

    第三步

    3.放入白糖。

  • 第四步

    第四步

    4.放入橄榄油和泡好的菊花

  • 第五步

    第五步

    5.翻均匀。

  • 第六步

    第六步

    6.抓25克团,团成团放入模具中。

  • 第七步

    第七步

    7.扣出形状。

  • 第八步

    第八步

    8.将做好的绿豆糕放入保鲜盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳。

烹饪技巧

  • 1、面粉和绿豆粉蒸好后要趁热立刻过筛,冷了结块了会不好过筛。2、菊花茶的量依面粉的吸水性不同要有适当调节。3、油要选择没有特殊气味的油。4、将做好的绿豆糕放入保鲜盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳。

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