小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

清爽的凉拌裙带菜
清爽的凉拌裙带菜

清爽的凉拌裙带菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.14 10:22

  • 3961人看过
  • 1398
  • 收藏

主料

  • 半干裙带菜 :100

辅料

  • 生抽 :1汤匙
  • 油辣子 :1小勺
  • 米醋 :1汤匙
  • 蚝油 :1勺
  • 白糖 :1勺

具体步骤

  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解一
    第一步
    1.这是半干的裙带菜,上面是一层盐;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解二
    第二步
    2.用清水浸泡后,变成这样,多洗几遍;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解三
    第三步
    3.锅里放适量的清水,烧开后,放入裙带菜焯水;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解四
    第四步
    4.裙带菜非常容易熟,一焯水就捞出来,煮时间长了,会变的黏糊;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解五
    第五步
    5.稍微放凉后,切段;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解六
    第六步
    6.碗里放入一汤匙生抽;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解七
    第七步
    7.一汤匙米醋;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解八
    第八步
    8.一勺白糖;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解九
    第九步
    9.一勺蚝油和油辣子,搅匀成酱汁;
  • 清爽的凉拌裙带菜的做法图解十
    第十步
    10.酱汁倒在已装盘的裙带菜上,拌匀即可开动。

烹饪技巧

  • 半干裙带菜泡发时间很短,焯水的时间也很短,一定不要长时间焯水,否则会变得非常黏糊,油辣子根据个人的口感是的添加。

1398

收藏

分享