自制玫瑰子姜

具体步骤

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  第一步
  1.子姜去皮，切片，加盐腌制一下
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  第二步
  2.腌制出来的水倒掉，装入干净的瓶子
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  第三步
  3.冰糖放入锅中，加入少许水，煮到融化，并尽量将水蒸发掉
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  第四步
  4.关掉火，加入白醋
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  第五步
  5.玫瑰茄放入白醋中，泡出色
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  第六步
  6.调好色的糖醋
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  第七步
  7.倒入玻璃瓶子中，密封保存。
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  第八步
  8.过几天后，姜变成粉红色了。