自制抓果

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.06 10:28

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主料

• 蛋清 ：1个
• 面粉 ：100
• 酵母 ：2

辅料

• 清水 ：适量
• 植物油 ：适量
• 木糖醇 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母清水溶解。
• 
  第二步
  2.放入蛋清、面粉、木糖醇粉。
• 
  第三步
  3.加入适量植物油和清水，和成软硬合适的面团。
• 
  第四步
  4.发酵至两倍大，排气，揉匀，擀成薄饼。
• 
  第五步
  5.先切长条。
• 
  第六步
  6.再切成小方丁。也可切成菱形。
• 
  第七步
  7.饧15分钟，上下火，180度，12分钟。

烹饪技巧

• 1：烘焙温度和时间依据自家烤箱脾气调节。

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