开胃的蒜苔炒肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 10:49

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主料

• 蒜苔 ：一把
• 猪肉 ：200

辅料

• 盐 ：一小勺
• 鸡精 ：适量
• 大葱 ：半根
• 姜 ：两片
• 油 ：适量
• 老抽 ：10
• 料酒 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱 姜切好备用
• 
  第二步
  2.猪肉切丝用料酒，一勺盐腌制10分钟
• 
  第三步
  3.蒜苔切成段
• 
  第四步
  4.葱姜下油锅爆香
• 
  第五步
  5.放入猪肉，待猪肉断生后放老抽提色
• 
  第六步
  6.下蒜苔翻炒
• 
  第七步
  7.翻炒两分钟左右放入鸡精出锅即可

烹饪技巧

• 如果菜有些粘锅的话，可以放些水。

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