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「首发」奶黄橘子宝宝
「首发」奶黄橘子宝宝

「首发」奶黄橘子宝宝

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.06 10:07

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主料

  • 清水 :100
  • 上海青汁 :100
  • 面粉 :600
  • 酵母 :9
  • 南瓜泥 :100

辅料

  • 盐 :3小勺
  • 糖 :3小勺
  • 黑豆10粒

具体步骤

  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解一
    第一步
    1.上海青菜汁100克,面粉200克,一小勺盐,糖,酵母3克一起和成面团。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解二
    第二步
    2.南瓜泥200克,酵母3克,一小勺盐,糖和成面团。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解三
    第三步
    3.面粉200,酵母3克,一小勺盐,糖,100克清水和成面团。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解四
    第四步
    4.隔热水发酵成两倍大即可。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解五
    第五步
    5.将橙色的面团分为五份,每份40克。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解六
    第六步
    6.将皮擀成内厚外薄的包子皮,包上奶黄。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解七
    第七步
    7.把它搓成圆形,稍微压压。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解八
    第八步
    8.取绿色面皮十片。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解九
    第九步
    9.把面皮压成椭圆形用剪刀划出叶痕,再用剪刀修剪叶子。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解十
    第十步
    10.取10个白色的面皮搓成橘梗。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解十一
    第十一步
    11.用筷子在面团上扎个洞,将两片叶子用筷子小心的戳进去。。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解十二
    第十二步
    12.用同样的方法安装橘梗。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解十三
    第十三步
    13.用黑豆装上眼睛,白面皮做嘴也,脸上用牙签扎一些小洞洞。可爱的橘子宝宝就成了,依次完成余下的四个。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解十四
    第十四步
    14.做好的橘子宝宝,隔热水第二次发酵,发酵后,开火蒸十三分钟,关火5分钟后取出。
  • 「首发」奶黄橘子宝宝的做法图解十五
    第十五步
    15.可爱的橘子宝宝怎么像外星星团。哈哈

烹饪技巧

  • 其实绿色,白色面团只用了一点点,剩下用来做别的包子的。只能用干性的馅料,或是做馒头,要不安装叶子的时候易漏馅。放一小勺盐跟糖是为了使面团更加容易发酵。

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