家常菜蒜香排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净沥干水分
• 
  第二步
  2.加入适量的生抽，盐，料酒，白糖，鸡精粉拌匀后腌制15分钟左右
• 
  第三步
  3.蒜头剁碎
• 
  第四步
  4.地瓜粉用少许清水冲成面糊
• 
  第五步
  5.把腌制排骨多余的水倒掉，将面糊倒入排骨中，抓匀
• 
  第六步
  6.锅中热油，八成油温的时候倒入排骨
• 
  第七步
  7.炸到排骨呈金黄色，捞出来控油
• 
  第八步
  8.锅中留少许油，热油后倒入蒜末炒香
• 
  第九步
  9.倒入排骨翻炒均匀后即可出锅
• 
  第十步
  10.碟中铺几张香菜叶用来吸油，装碟。