自制京都排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨剁小块，
• 
  第二步
  2. 用清水浸泡20分钟左右.
• 
  第三步
  3.取一碗，加入1勺白砂糖，1勺香醋，1勺料酒，1勺番茄酱，少许盐 3勺水勾兑成料汁。
• 
  第四步
  4.准备好芝麻，大蒜切成片。
• 
  第五步
  5.泡好的排骨，加入盐 料酒 一勺生粉抓拌均匀后腌制30分钟。
• 
  第六步
  6. 锅内放油，油温升至七成热时，放入排骨。
• 
  第七步
  7. 用小火炸至金黄。熟透。
• 
  第八步
  8.倒出多余的油，下入芝麻和大蒜翻炒均匀。
• 
  第九步
  9. 将蒜末和芝麻炒香。
• 
  第十步
  10.倒入料汁，。
• 
  第十一步
  11. 再加入适量的温水，大火烧开 转小火焖制20分钟。
• 
  第十二步
  12. 收干汤汁即可。