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做法
香辣大芥菜梗炒小鱼干

香辣大芥菜梗炒小鱼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.05 07:01

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主料

  • 大芥菜梗 :250
  • 小鱼干 :100

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 辣椒适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.椒剁细,葱切碎,姜切丝,蒜头切片。

  • 第二步

    第二步

    2.大芥菜梗切成粗丝(这种菜梗后口感很脆的)

  • 第三步

    第三步

    3.小鱼干泡半小时。

  • 第四步

    第四步

    4.热油先香鱼干,然后加入姜蒜一起炒香。

  • 第五步

    第五步

    5.加入芥菜梗大火翻

  • 第六步

    第六步

    6.加入椒一起翻,淋入生抽,料,盐炒至入味,最后撒上葱花即可。

  • 第七步

    第七步

    7.装盘上菜了(好的芥菜梗很脆嫩,鱼干也非常的香)

烹饪技巧

  • 鱼干先炒香,芥菜梗和辣椒炒到入味就可以了,不要炒过。

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爱做饭的TA

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香辣大芥菜梗炒小鱼干 香辣大芥菜梗炒小鱼干

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已被1051人参考

香辣大芥菜梗炒小鱼干,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠……

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