香辣大芥菜梗炒小鱼干

具体步骤

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  第一步
  1.辣椒剁细，葱切碎，姜切丝，蒜头切片。
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  第二步
  2.大芥菜梗切成粗丝（这种菜梗炒后口感很脆的）
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  第三步
  3.小鱼干泡半小时。
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  第四步
  4.热油先炒香鱼干，然后加入姜蒜一起炒香。
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  第五步
  5.加入芥菜梗大火翻炒。
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  第六步
  6.加入辣椒一起翻炒，淋入生抽，料酒，盐炒至入味，最后撒上葱花即可。
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  第七步
  7.装盘上菜了（炒好的芥菜梗很脆嫩，鱼干也非常的香）