最爱的鸭腿焖鱿鱼仔

具体步骤

• 第一步
  1.干鱿鱼仔15只，在热水中浸泡七八分钟，冲洗干净，去泥沙等杂物。
• 第二步
  2.腊鸭腿一只，冲洗干净。
• 第三步
  3.剁小块备用。
• 第四步
  4.将腊鸭腿、鱿鱼仔、红枣、姜片装入锅体，加生抽与料酒及少量清水，关盖，通电，按“鸡/肉”键。
• 第五步
  5.另准备葱白切段，干辣椒斜切段，生姜切条，备用。
• 第六步
  6.炒锅热油，下葱白、辣椒、生姜煸香。
• 第七步
  7.电压力煲排气后，将锅体内的料移至炒锅内，汤汁取少量，锅底余下部分可能会有沙子等杂物留下不要。 加白糖大火翻炒，不加盐，因为腊鸭腿与干鱿鱼仔都带咸，可以适当加点生抽。
• 第八步
  8.稍稍收汤汁，不要收太干，加碧绿的葱段，翻匀，ok了。