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第一步
1.主料:玉米饼子2个、咸鲅鱼500克
配料:青线椒、红美人椒、葱、姜、蒜各适量
调料:韩式酱油2大勺
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第二步
2.咸鲅鱼和玉米饼子分别切成拇指大上丁状,青线椒、红美人椒切成圈备用
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第三步
3.锅中烧油,油温8成热时先将玉米饼子丁和青、红椒圈入油锅炸制,炸制成表皮金黄色时捞出
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第四步
4.再将咸鱼丁入油锅炸制,也炸制表皮金黄色捞出
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第五步
5.取另一品锅,锅中加油煸炒葱、姜、蒜
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第六步
6.作料炒香后将过油的咸鱼丁、玉米饼子、青红椒入锅炒制
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第七步
7.加入韩式酱油调味,掂炒几下即可出锅食用
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