简单的蒸藕夹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.28 10:23

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主料

• 猪里脊肉 ：100
• 莲藕 ：250

辅料

• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：少许
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉剁成末，姜、蒜切丝（为了方便不吃的人挑出来） 肉馅中加入料酒、盐、酱油、鸡精、蒜、姜，拌匀，腌制30分钟
• 
  第二步
  2.藕洗净，切片
• 
  第三步
  3.两片藕中间放入适量腌制好的肉末，按压，使肉末陷入藕的孔中
• 
  第四步
  4.上锅，大火蒸18分钟
• 
  第五步
  5.好啦。鲜香的藕夹可以吃啦！

烹饪技巧

• 藕切片厚度适中；肉末味道可依个人口味加辣椒、花椒等

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