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自制水蒸蛋
自制水蒸蛋

自制水蒸蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.20 10:53

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主料

辅料

  • 水 :450ml
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :2/3小汤匙

具体步骤

  • 自制水蒸蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打入碗中
  • 自制水蒸蛋的做法图解二
    第二步
    2.用筷子或打蛋器打成蛋液
  • 自制水蒸蛋的做法图解三
    第三步
    3.加入热水
  • 自制水蒸蛋的做法图解四
    第四步
    4.加入2/3小汤匙的盐
  • 自制水蒸蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅中加水烧至沸腾后放入蛋液蒸6分钟左右
  • 自制水蒸蛋的做法图解六
    第六步
    6.蛋蒸熟后浇上少量酱油
  • 自制水蒸蛋的做法图解七
    第七步
    7.浇上一点儿香油 撒上葱花就大功告成了。

烹饪技巧

  • 放锅里蒸时水不要太多,不然水沸腾的时候,会溅到碗里面的。如果你不知道要放多少水蒸的话,可以在锅里倒着放一个盘子,适当的加多一点水,这样也就不用担心水多水少会不会溅到蒸蛋里了。

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