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「首发」景颇酸汤肉片
「首发」景颇酸汤肉片

「首发」景颇酸汤肉片

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.05 12:36

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主料

辅料

  • 姜片 ：少许
  • 蒜 ：少许
  • 红椒 ：适量
  • 自制酸酱 ：适量
  • 花椒 ：少许
  • 油 ：适量
  • 泡制小米椒 ：适量
  • 泡姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.肉需加料酒蛋清淀粉腌制，入有炒香姜蒜，把鸡蛋炒熟，再把酸酱入锅翻炒出香味，加水煮至汤色鲜红，再把肉片放进锅，用筷子拨散。莴苣，豆芽，金针菇提前用热水烫熟，最后把一锅酸汤浇到菜上，再浇入滚烫的花椒油。
  • 第二步
    2.注意要用绿色泡小米椒。
  • 第三步
    3.香茅草煮在汤里出了香味就拿出，用柠檬片和香菜做点缀。出菜。

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