自制鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.药材全部备好。
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  第二步
  2.土鸡宰杀好洗净。
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  第三步
  3.所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净。
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  第四步
  4.坐锅烧水至开。
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  第五步
  5.放洗净的鸡块下去焯水去腥。
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  第六步
  6.捞出洗净沥水。
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  第七步
  7.重新烧水放切好的姜片和料酒。大火烧开。
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  第八步
  8.放洗净焯水后的鸡块。一起大火煮开。
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  第九步
  9.紫砂锅里放入刚才泡好的所有药材（除了枸杞和淮山红枣先不要放）先煮1小时。
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  第十步
  10.加入锅里烧开的鸡汤。大火煮开后改小火煮1小时
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  第十一步
  11.加入红枣和淮山，再小火煮30分钟。
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  第十二步
  12.最后加入枸杞煮5分钟。
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  第十三步
  13.起锅前放盐即可。