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自制牛腩炖萝卜
自制牛腩炖萝卜

自制牛腩炖萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 01:31

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主料

辅料

  • 陈皮1片
  • 桂皮 :1片
  • 酒 :适量
  • 适量
  • 干辣椒 :1个
  • 草果 :1/3个

具体步骤

  • 自制牛腩炖萝卜的做法图解一
    第一步
    1.牛腩洗净切块,牛肠买经过加工的半成品。
  • 自制牛腩炖萝卜的做法图解二
    第二步
    2.准备好大料
  • 自制牛腩炖萝卜的做法图解三
    第三步
    3.架锅烧水投入大料。
  • 自制牛腩炖萝卜的做法图解四
    第四步
    4.放入切块的牛腩
  • 自制牛腩炖萝卜的做法图解五
    第五步
    5.煮至血沫水出。
  • 自制牛腩炖萝卜的做法图解六
    第六步
    6.倒出牛杂流水冲洗干净血沫,盛出备用。
  • 自制牛腩炖萝卜的做法图解七
    第七步
    7.白萝卜洗净削皮切块。
  • 自制牛腩炖萝卜的做法图解八
    第八步
    8.将牛腩牛肠萝卜放入沙锅中加入适量水大火煮沸,小火炖2小时至牛腩牛肠软绵即可。

烹饪技巧

  • 吃牛腩萝卜最重要的是酱汁料,我家用自己腌制的土柠檬加上大蒜,姜,生抽,香油,和辣椒做的调料。

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食香天下

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牛腩炖萝卜 牛腩炖萝卜
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