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美美厨房之传统糯米饭
美美厨房之传统糯米饭

美美厨房之传统糯米饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.26 12:16

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 酱油适量
  • 糖 :少许
  • 盐 :适量
  • 蒜头 :半个

具体步骤

  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解一
    第一步
    1.糯米在电饭煲里煮熟,搅散放凉备用
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解二
    第二步
    2.青椒、胡萝卜、蒜头切碎
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解三
    第三步
    3.香菜洗好沥干备用
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解四
    第四步
    4.腊肠切碎
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解五
    第五步
    5.花生在锅里翻炒至香脆,去衣后备用(或直接买炒好的)
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解六
    第六步
    6.酱油、少许水、盐、糖搅拌做成酱汁备用
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解七
    第七步
    7.热锅,花生油把蒜头爆香
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解八
    第八步
    8.倒入青椒碎、胡萝卜碎和腊肠碎大火快速翻炒
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解九
    第九步
    9.倒入糯米饭,转中火,翻炒、压实再弄散,倒入一部分步骤6调好的酱汁,继续重复动作
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解十
    第十步
    10.倒入花生粒,继续重复动作
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解十一
    第十一步
    11.最后放入香菜,翻炒至均匀即可关火
  • 美美厨房之传统糯米饭的做法图解十二
    第十二步
    12.完成噜,邀请亲朋戚友,开饭啦!!

烹饪技巧

  • 1.炒饭的时候一定要控制火候,小心粘锅烧焦了

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