家常菜小炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:56

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主料

• 芥菜 ：200
• 牛肉 ：250

辅料

• 香油 ：适量
• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切好放入盐油腌制20分钟
• 
  第二步
  2.芥菜去掉叶切片
• 
  第三步
  3.煮热油锅倒入牛肉爆炒至牛肉微卷
• 
  第四步
  4.放入芥菜炒至断生，再放入糖和香油煸炒均匀即可

烹饪技巧

• 炒牛肉的配料可以因人而异

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小炒牛肉

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小炒牛肉属于川菜系，是一道美味而又可口的汉族名菜。作为下饭菜和下酒菜都可以称得上是不二的选择。主要用到牛肉、茭白、洋葱和一些辣椒炒制而成，口感极佳，牛肉十分鲜嫩……

包含食材

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• 牛肉

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